食品零添加潮流的兴起，是消费者健康意识提升与市场需求升级的必然结果。在这一趋势下，无论是果汁、酱油还是零食等食品品类，都在原材料选择上精益求精，在生产工艺上推陈出新，在设备升级上不遗余力。这不仅推动了食品行业向更健康、更优质的方向发展，也为食品机械企业带来了新的发展机遇。未来，随着科技的不断进步与消费者需求的持续演变，食品零添加领域有望涌现更多创新成果，为人们的健康生活提供更丰富、更安全的食品选择 ...

奶酪棒市场前景广阔，其发展与食品机械行业紧密相连。在市场需求与政策导向的双重驱动下，奶酪棒市场将不断创新发展，食品机械企业也应抓住机遇，通过技术创新与产品升级，为奶酪棒行业的高质量发展提供坚实支撑，共同推动我国食品产业迈向新的高度。

《重点工作安排》要求，做好2025年全省食品安全工作，要全面贯彻落实党中央、国务院、国务院食安委决策部署和省委、省政府工作要求，严格落实“四个最严”要求，坚决遏制食品安全乱象，不断完善食品安全责任体系和协调机制，加快提高全链条监管能力和水平，守稳筑牢从农田到餐桌的每一道防线。

《意见》深入贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神，全面落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，进一步理清食品安全监督管理责任，建立健全协同高效的监管机制，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

会上，集中学习食品安全法律法规和《食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》 (GB 19304)等，发放《桶装饮用水食品生产经营提示函》，详细解读铜绿假单胞菌风险来源、危害及风险防控措施，要求各企业严格落实食品安全主体责任，组织开展自查自纠，认真执行食品安全风险“日管控、周排查、月调度”工作制度，建立食品安全风险管控清单，强化全过程质量管控，切实防范食品安全风险。 版权与免责声明： ...

鸡蛋作为一种常见且营养丰富的食材，不仅是千家万户餐桌上的常客，更是食品工业中重要的原料。随着科技的进步和市场需求的演变，鸡蛋深加工产业展现出巨大的发展潜力。 鸡蛋深加工产品种类繁多，极大地拓展了鸡蛋的应用边界。冷冻蛋液是其中一类重要 ...

“一片绿叶载百年，坦洋工夫再攀峰”。为推进坦洋工夫红茶迈向全链标准化、品质高端化，3 月 13 日，宁德市市场监管局前往福安开展“一业一策一专班”调研，深入了解坦洋工夫红茶产业的发展现状，为红茶产业高质量发展精准施策。 调研组先后深入登科红 ...

近期，千禾味业深陷舆论漩涡，旗下“千禾0”酱油引发了广泛争议，将食品行业的诸多问题暴露在公众视野之下。这一事件不仅关乎千禾味业自身的品牌形象与市场信誉，也为整个食品行业敲响了警钟，也为食品机械厂家带来了诸多值得深思的启示。

从储存角度看，土豆含水量高达百分之七八十，存储期一般只有6个月，每年都有大量土豆腐烂，造成很大浪费。而“土豆米”加工技术将新鲜土豆变成可在常温下低成本长期保存的新形态，无需通风、恒温、恒湿的储藏场所，这对粮食储备意义重大。

3月18日，湖南省食品质量安全技术协会专家杨代明、刘剑波、陈亮等一行，专程前往位于湖南湘江新区的中大智能科技股份有限公司 (以下简称“中大科技”)，就食品检测技术创新、标准化建设及未来合作方向展开深入交流。中大科技检验检测总经理孙圣、检验检测副总经理段英、食品检测部负责人及技术团队热情接待了协会一行。

宋昆冈 ...

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